O município de Rolante realizará, a partir desta sexta-feira (25), mais uma edição da Festa da Cuca, no Parque Municipal de Eventos, organizado pela Associação Rolantense de Eventos. Este já é o 15º ano e a expectativa é que mais de 40 mil pessoas participem da Festa que se estende até domingo.

A cada ano, a Associação de Cuqueiras de Rolante, coordenada pela Emater/RS-Ascar, lança um sabor diferente do produto. Em 2011, a cuca em destaque será a debutante, feita com recheio de coco e leite condensado, criada em comemoração aos 15 anos do evento. Na festa, o público poderá degustar ainda cucas de diversos sabores como doce de leite, morango, amendoim, abacaxi, laranja, calabresa, linguiça, entre outros.

Para produzirem uma demanda de 10 mil unidades, os cuqueiros e cuqueiras irão se revezar na confecção artesanal do produto. Todos são importantes, trabalhamos em sincronia, as pessoas são divididas em equipes de limpeza, preparo de recheio, descasco de ingredientes, mistura de massas, cuidados com os fornos e exibição das cucas nas prateleiras, tudo visando a comodidade dos visitantes, explica a chefe do escritório da Emater/RS-Ascar em Rolante, Janelise Wastowski.

As ações da Emater/RS-Ascar, desenvolvidas em parceira com o Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Secretarias Municipais, Associação de Artesãos e a Casa da Colônia, serão demonstradas durante a festa. Quem visitar o espaço pode obter informações sobre o trabalho de recuperação das nascentes da sub-bacia do Rio Rolante e adquirir produtos coloniais como vinhos, compotas, conservas, sucos, geleias, licores e peças artesanais.

Os portões do parque serão abertos a partir das 10h da manhã e, além da confecção de cucas no local, quem for na Festa da Cuca poderá aproveitar shows de bandas regionais e nacionais, bailes infantis e da terceira idade.