Agroindústrias familiares apresentam produtos durante a Expovale de Lajeado
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Um dos espaços mais procurados pelo público que tem visitado a Expovale – que segue até o próximo domingo (16), no Parque do Imigrante, em Lajeado – é o Pavilhão 4, onde estão instaladas 97 agroindústrias familiares e artesanatos que comercializam seus produtos desde a última sexta-feira (7), dia da abertura do evento. No local podem ser encontrados salames, queijos, pães, ovos de codorna, geleias, biscoitos, sucos, vinhos e até pizzas feitas por produtores rurais do Vale do Taquari e de outras regiões do Estado.
Entre as empreendedoras está a jovem Bruna Dariva, de 26 anos, de Erechim, responsável pela agroindústria de queijos à base de iogurte que leva o sobrenome da família. Trabalhando sozinha, Bruna dá conta da venda dos cerca de 60 quilos do produto ao dia. No local podem ser encontrados queijos coloniais, ricota, mozarela, parmesão e temperados, com condimentos distintos, como adobo, orégano e pimenta. Os preços variam entre R$ 21,00 e R$ 26,00 o quilo. “Com certeza venderei os 600 quilos de queijos que trouxe antes de a feira terminar”, projeta.
Em relação à agroindústria, já são mais de 20 anos de tradição no município. “O trabalho foi iniciado pelos meus pais que, após a aposentadoria, passaram o ‘bastão’ para que eu tocasse o empreendimento”, afirma. A experiência na área já rendeu frutos, como boas colocações em concursos da Expointer, o que, de acordo com Bruna, é uma forma de atestar a qualidade daquilo que é produzido pelos agricultores. "É algo que deixa a gente orgulhosa", garante a jovem, que trocou a vida praiana em Balneário Camboriú pelo trabalho no campo.
Já o produtor Fábio Baggio, de Dois Lajeados, responsável pela agroindústria de sucos Casa Baggio, está participando pela segunda vez da Expovale. No local, comercializa sucos de laranja e uva, com valores de que vão de R$ 3,00 a R$ 7,00. No estande, também oferece a opção de venda direta de sucos gelados em copos de 300, 500 e 700 ml, com preços variando entre R$ 2,00 e R$ 5,00. Na última edição, comercializou 1.500 litros de suco. “Agora, com o produto já conhecido pelo público, penso que esse número possa aumentar”, analisa.
Para as integrantes da recém-formada Associação de Artesãs de Santa Clara do Sul (Assarte), há certo ar de novidade. “É a primeira vez que participamos como entidade, já que antes nos envolvíamos por meio dos clubes de mães”, explica Márcia Teixeira da Silva, uma das integrantes. No estande, comercializam crochê, patchwork, tapetes e pesos para a porta. O destaque fica para os produtos feitos com materiais reciclados que, de acordo com Márcia, têm ótima resposta do público. “Há pessoas que, sabendo desse nosso trabalho, já trazem produtos para serem transformados em artesanato”, diz.
O Pavilhão 4 da Expovale tem o apoio da Emater/RS-Ascar e da Federação dos Trabalhadores na Agricultura (Fetag/RS). O assistente técnico regional da Emater/RS-Ascar em Agroindústrias, Alano Tonin, explica que o espaço da entidade também está adequado ao tema do Pavilhão – que dialoga fortemente com a celebração de 2014 como o Ano Internacional da Agricultura Familiar. “Aqui, procuramos destacar um pouco daquilo que é produzido pelos nossos agricultores e que vai para a mesa de todas as pessoas”, valorizou.
Texto: Tiago Bald
Edição: Redação Secom