Reviver as tradições da cultura italiana que deram origem à comunidade de Final Norte e ao próprio município de Porto Vera Cruz, é o objetivo da 2ª Festa do Resgate da Etnia Italiana, que acontece no próximo domingo (21), a partir das 9h30min. A organização do evento é da Emater/RS-Ascar, prefeitura e comunidade.

Pela manhã, mais de 350 pessoas irão acompanhar a apresentação do levantamento histórico realizado pela Prefeitura, com colaboração da Emater/RS-Ascar, desde o início de 2010 dos costumes e hábitos das 25 famílias que pertencem à Final Norte. No ano passado essa comunidade estava desarticulada e, com esse trabalho, eles voltaram a ter confiança em si e estão até melhorando fisicamente o local. Buscamos valorizar não só a culinária, mas também da língua que estava se perdendo um pouco. Isso está fazendo toda a diferença, avalia a extensionista da Emater/RS-Ascar, Ivone Terezinha Angst.

Pratos típicos da culinária italiana

Ao meio dia será servido um almoço com pratos típicos da culinária italiana produzidos pela comunidade. Entre eles estão a tradicional polenta, a polenta recheada, a fortáia, o queijo frito, lasanhas e canelones, além de muito queijo, salames e vinho.
 
No município de Porto Vera Cruz, ao qual pertence a comunidade de Final Norte, tem destaque a produção de gado de leite e de corte, o fumo, e como novidade está recebendo atenção a fruticultura com a introdução de videiras. Além da agricultura, o local tem forte vocação turística por estar próximo ao balneário Roncador banhado pelo Rio Uruguai e onde se localiza o Salto do Roncador, popularmente chamado de Tombo do Roncador, uma cachoeira com aproximadamente 3 metros de altura.


Texto: Raquel Aguiar
Foto: Divulgação Emater/rS-Ascar
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