A Comissão Permanente da Expointer definiu as datas para a inscrição dos animais participantes da feira: 2 de julho é o último dia para inscrever os de argola, e 6 de agosto para os rústicos. As inscrições devem ser feitas junto às associações de criadores. Também ficou estabelecida a programação técnica – julgamentos de classificação de animais, leilões e provas –, bem como estão determinados os preços de inscrição dos animais.

Presidida pelo secretário da Agricultura, Pecuária, Pesca e Agronegócio, Gilmar Tietböhl, a comissão é formada pelos presidentes das associações de criadores de raça e de entidades afins, como Febrac e Farsul. Também foi decidido o elenco de jurados de classificação. A Expointer 2010 ocorre entre os dias 28 de agosto e 5 de setembro, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio.