Produtores, representantes de agroindústrias e entidades envolvidas com a produção de cana-de-açúcar e seus derivados estarão reunidos nesta quarta-feira (26), no Espaço Qorpo Santo, em Santo Antônio da Patrulha, a partir das 8h30min. O Fórum Municipal Sobre a Cadeia Produtiva da Cana-de-Açúcar está sendo promovido pelo Conselho Municipal de Desenvolvimento Econômico, Emater, Sindicato dos Trabalhadores Rurais e Secretaria Municipal de Agricultura. As inscrições podem ser feitas no local e a perspectiva é de que participem mais de 60 pessoas. Segundo o chefe do escritório municipal da Emater, Paulo Rojahn, pela manhã serão realizados trabalhos em grupos com os participantes. Os quatro grupos discutirão a respeito dos recursos humanos/mão-de-obra, tecnologia/matéria-prima, agroindustrialização e comercialização. A intenção é fazer um diagnóstico da cadeia produtiva no município, ressalta Rojahn. À tarde acontecem palestras sobre organização e formas associativas, produção de cachaça, açúcar, melado e rapadura com qualidade. Às 13h30min, a gerente regional adjunta de Porto Alegre da Emater, Ana Annoni, vai abordar o tema organização. Às 14h, Vera Meneghini, do laboratório de análises da Emater, apresentará como é feita a análise de identificação da qualidade da cachaça. Já às 14h30min, Angela Miskulin, química responsável pela empresa Dacolônia, falará sobre a qualidade do açúcar, do melado e da rapadura. Na seqüência, Luciano Borssato, da empresa Union Destilary e Carlos Tebaldi, da empresa Young Empreendimentos Agroindustriais, vão falar sobre o mercado.