A produção de alimentos saudáveis e nutritivos tem sido o objetivo da família Harff. O agricultor Ruben Harff reside com a esposa em uma propriedade de sete hectares, no interior de Sapiranga, na comunidade de Mucker-Eck. Morando em um local de referência histórica para o Estado e até para o Brasil, devido à chamada Revolta dos Mucker, a família demonstra que carrega a fibra e a força para o trabalho dos antepassados que moravam na comunidade.

Quando começou a produzir no local, Ruben cultivava através do sistema tradicional, com a aplicação agrotóxicos, baseado na antiga cartilha do agricultor. Com o tempo ficou complicado manter este sistema. Sempre apareciam novas pragas e fui tomando consciência de que podia produzir de outra maneira, explica.

O produtor começou a utilizar matéria orgânica e procurar mais conhecimentos sobre essa alternativa de produção. Há dois anos, foi formado um grupo de produtores orgânicos no município, apoiado principalmente pelos técnicos da Emater/RS-Ascar do município.

Passamos por muitos cursos e aprendi como realmente funcionam as plantas, o solo, a natureza. Percebi que é até uma questão de lógica, pois o próprio ambiente te oferece as condições ideais para produzir. A agricultura orgânica é que deveria ser a convencional, porque é a natural, revela.

Atualmente a propriedade de Ruben conta com uma gama diversificada de produtos, como alface, rúcula, radicci, salsa, espinafre, tomate, frutas cítricas, banana, abacate, entre outros. Ainda assim acredito que o consumidor deveria se conscientizar mais sobre os produtos orgânicos. Nem sempre o alimento é tão bonito quanto aquele do supermercado, mas é muito mais saboroso, saudável e nutritivo, além de ser produzido em harmonia com a natureza.

Além da qualidade da produção, a questão financeira também acabou melhorando para a família Harff. Consegui diminuir os gastos da produção, pois utilizo o que existe na propriedade, e também vendo tudo o que produzo, ressalta.

O engenheiro agrônomo do escritório municipal da Emater/RS-Ascar de Sapiranga, Mateus Farias de Mello, explica que o Organismo de Controle Social Orgânicos Encosta da Serra Sul Ferrabraz foi fundando de maneira participativa.

A entidade foi formada através do processo de organização de um grupo de agricultores, técnicos da Emater/RS-Ascar, da Organização Sementes da Vida e consumidores de Sapiranga e de Araricá e, desde 2010, vem construindo e aperfeiçoando tecnologias de produção e formas de inserção no mercado. 

O grupo comercializa alimentos orgânicos, de forma diversificada, para o consumo local e externo, além de abastecer programas do Governo Federal, como o Programa Nacional da Alimentação Escolar (Pnae) e o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA).

Os produtores da região já tinham uma predisposição à produção orgânica, assim procuramos atendê-los com os cursos e capacitações. Temos seis produtores que possuem certificação orgânica junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), outros três agricultores estão com o processo em andamento e devem finalizá-lo nos próximos meses, finaliza o engenheiro.

História da comunidade de Mucker-Eck
Foi na comunidade de Mucker- Eck que ocorreu a chamada Revolta dos Mucker. O fato ocorreu no final do século XIX. Os Muckers foram um grupo de imigrantes alemães envolvidos em um movimento messiânico liderado por Jacobina Mentz Maurer e seu marido, o curador João Maurer.

Acirrados por profecias religiosas e indignados com as péssimas condições de vida da comunidade, os Mucker entraram em confronto com forças policiais. Em 2 de agosto de 1874, os soldados chegaram até ao morro Ferrabrás, onde Jacobina se escondia com o seus seguidores, e promoveram um massacre. Poucos Muckers sobreviveram.

Texto: Gabriela Miranda 
Foto: Divulgação Emater-RS/Ascar
Edição: Redação Secom