As inscrições para o Selo Produtos Premium Origem e Qualidade - Cachaça Gaúcha serão abertas no sábado (24/8), primeiro dia da Expointer 2024. A iniciativa é liderada pela Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict), em uma parceria com a Associação dos Produtores de Cana-de-açúcar e seus Derivados no RS (Aprodecana).

O objetivo do selo é valorizar o setor gaúcho da cachaça por meio da garantia da qualidade e da origem do produto, incentivando a qualificação dos produtores e promovendo as bebidas do Rio Grande do Sul nos cenários nacional e internacional. Serão certificadas cachaças dos tipos prata, envelhecida premium e envelhecida extra premium, produzidas no Estado a partir de cana-de-açúcar não queimada.

“Com o programa Produtos Premium, a secretaria celebra a inovação em cadeias produtivas tradicionais do Rio Grande do Sul. Além da cachaça, que está iniciando o seu segundo processo de certificação, temos reconhecimentos para os setores de azeite de oliva extravirgem, carne bovina e carne ovina”, ressaltou a titular da Sict, Simone Stülp.

Para obter a certificação, os produtores devem seguir critérios rigorosos de procedência e qualidade. O regulamento desta edição estabelece que as cachaças serão avaliadas por meio de documentação comprobatória e análises físico-químicas e sensoriais.

Na Expointer, a equipe do programa Produtos Premium estará presente na Casa da Cachaça, com a proposta de divulgar as inscrições do selo. A feira começará no sábado (24/8) e vai até 1º de setembro, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio.

Sobre as inscrições

• Período: 24/8 a 14/10
• Formulário de inscrição
• Regulamento
• Anexo I - Declaração de não queima
• Informações sobre taxa de inscrição e local de entrega das amostras: Aprodecana - (51) 99298-3973 ou aprodecana@gmail.com

_{Texto: Ascom Sict
Edição: Secom}