Selo da Cachaça Gaúcha recebe inscrições a partir de sábado (24)
Iniciativa da Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia estará presente na Expointer 2024
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![Card em fundo cinza, no qual está escrito Inovação Ciência Tecnologia ao centro, logo abaixo de um ícone que representa uma lâmpada acoplada a uma engrenagem, das quais saem traços com círculos na ponta significando as conexões. No canto inferior direito está a logomarca utilizada pela gestão 2023-2026 do governo do Rio Grande do Sul.](/upload/recortes/202306/19145041_2079112_GD.jpg)
As inscrições para o Selo Produtos Premium Origem e Qualidade - Cachaça Gaúcha serão abertas no sábado (24/8), primeiro dia da Expointer 2024. A iniciativa é liderada pela Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict), em uma parceria com a Associação dos Produtores de Cana-de-açúcar e seus Derivados no RS (Aprodecana).
O objetivo do selo é valorizar o setor gaúcho da cachaça por meio da garantia da qualidade e da origem do produto, incentivando a qualificação dos produtores e promovendo as bebidas do Rio Grande do Sul nos cenários nacional e internacional. Serão certificadas cachaças dos tipos prata, envelhecida premium e envelhecida extra premium, produzidas no Estado a partir de cana-de-açúcar não queimada.
“Com o programa Produtos Premium, a secretaria celebra a inovação em cadeias produtivas tradicionais do Rio Grande do Sul. Além da cachaça, que está iniciando o seu segundo processo de certificação, temos reconhecimentos para os setores de azeite de oliva extravirgem, carne bovina e carne ovina”, ressaltou a titular da Sict, Simone Stülp.
Para obter a certificação, os produtores devem seguir critérios rigorosos de procedência e qualidade. O regulamento desta edição estabelece que as cachaças serão avaliadas por meio de documentação comprobatória e análises físico-químicas e sensoriais.
Na Expointer, a equipe do programa Produtos Premium estará presente na Casa da Cachaça, com a proposta de divulgar as inscrições do selo. A feira começará no sábado (24/8) e vai até 1º de setembro, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio.
Sobre as inscrições
- Período: 24/8 a 14/10
- Formulário de inscrição
- Regulamento
- Anexo I - Declaração de não queima
- Informações sobre taxa de inscrição e local de entrega das amostras: Aprodecana - (51) 99298-3973 ou aprodecana@gmail.com
Texto: Ascom Sict
Edição: Secom