Durante a II Globaltech - feira de ciência, tecnologia e inovação inaugurada pelo governador Germano Rigotto no Centro de Exposições da Fiergs, técnicos do IBP/Lacen irão demonstrar o funcionamento do cromatógrafo gasoso, equipamento que detecta a presença de agroquímicos em alimentos. Eles irão operar o equipamento, para mostrar ao público uma análise em andamento de um alimento – no caso, morango. Além do morango, o laboratório faz análises em outros hortigranjeiros, como batata, alface, tomate, cenoura, abobrinha e melão – todos incluídos na cesta básica do IBGE. O cromatógrafo exibe num monitor de computador um cromatograma (gráfico) com a detecção dos ingredientes tóxicos presentes ou não nos alimentos. As análises fazem parte do Programa de Contaminação de Hortigranjeiros do RS que o Laboratório de Análise de Resíduos de Agrotóxicos do IPB/Lacen desenvolve para a Ceasa. Trata-se de um programa de segurança alimentar. O laboratório também está monitorando resíduos de agrotóxicos em erva-mate de todas as marcas do interior e da capital. O IPB/Lacen é um departamento da Fundação Estadual de Produção e Pesquisa em Saúde (FEPPS) da Secretaria Estadual da Saúde. O laboratório de agrotóxicos trabalha mediante denúncias e notificações da população que chegam através do Centro Estadual de Vigilância em Saúde (CEVS). Atende também denúncias da prefeitura de Porto Alegre e dos municípios do interior. A Globaltech é uma feira que reúne o meio acadêmico (universidades), instituições de pesquisa e tecnologia, empresas, empreendedores, investidores e órgãos oficiais. Governo do Estado, Zero Hora, Senai, Petrobrás, Chevrolet e BrasilTelecom são os patrocinadores do evento, que vai até o dia 28 deste mês. Da inauguração participaram ainda o prefeito de Porto Alegre, José Fogaça, o presidente da Fiergs, Paulo Tigre e o diretor-presidente da RBS, Nelson Sirotsky. Tambpém compareceram o reitor da UFRGS, José Carlos Ferraz Henemann, e vários secretários de Estado.