A Emater/RS-Ascar estará presente na Expofred, em Frederico Westphalen, que acontece de 20 a 24 de abril, mostrando diversas alternativas para a agricultura familiar. Entre as novidades, a Emater/RS-Ascar estará apresentando o Relógio do Corpo Humano, oficinas de aproveitamento de pescado, demonstrações, secagem de grãos, utilização de biogás, dinâmicas de processamento de derivados do leite e de cana-de-açúcar e a uma demonstração da história dos 50 anos da Extensão Rural na região e no Rio Grande do Sul. Para o presidente da Emater/RS, Caio Rocha, a transferência de conhecimentos, a troca de informações e as demonstrações de tecnologias que acontecem em feiras como a Expofred integram as metas do Governo do Estado para ampliar a renda e o bem-estar dos agricultores familiares. A Emater/RS-Ascar é o braço social do governo no campo e procura estar sempre presente em eventos como a Expofred, que buscam o desenvolvimento da agricultura familiar e oportunizam mostrar ao público urbano as atividades que a extensão rural desenvolve no campo, explica Caio Rocha. 50 anos Em comemoração aos 50 anos da Extensão Rural, estará sendo apresentada a trajetória da Emater/RS-Ascar na região de Frederico Westphalen e no Rio Grande do Sul. A idéia é que os visitantes recordem ou conheçam os aspectos interessantes da história, a começar pela chamada Vila Barril, como era conhecido o então município de Frederico Westphalen. Também se mostrará a importância das cooperativas e frigoríficos para a região. Também será possível acompanhar as atividades econômicas como a banha, o couro, a uva, o vinho, a cachaça, extração da madeira, passando pela criação da Associação Sulina de Crédito e Assistência Rural (Ascar), até os dias atuais. Relógio do Corpo Humano Um trabalho inovador feito pela área de fitoterapia da Emater/RS-Ascar estará sendo mostrado na Expofred 2005. O Relógio do Corpo Humano relaciona o funcionamento dos principais órgãos com seus horários de maior atividade e com as plantas medicinais que têm ação farmacológica sobre eles. A pesquisa une conhecimentos da medicina oriental com a ocidental e contribui para que as pessoas conheçam seu corpo e saibam prevenir doenças. Outro destaque ficará por conta das oficinas com plantas medicinais que acontecerão diariamente. Estarão sendo ensinadas práticas com plantas como travesseiros, xampu para o combate ao piolho, pomadas e sabonetes. Seminário Regional de Fruticultura Também dentro da programação, acontecerá o Seminário Regional de Fruticultura da Região do Conselho de Desenvolvimento do Médio Alto Uruguai. O evento será promovido pela Emater/RS-Ascar, Programa Estadual de Fruticultura - Profruta/RS, Prefeitura, Universidade Regional Integrada - URI, e Conselho de Desenvolvimento do Médio Alto Uruguai - CODEMAU. Estará presente o coordenador do Profruta/RS e diretor adminisgtrativo da Emater/RS, Afonso Hamm. Durante o seminário os participantes poderão conferir palestras sobre o cenário da fruticultura no Rio Grande do Sul; a situação atual da fruticultura e perspectivas para a região Noroeste do RS; logística de produção e comercialização para fruticultores familiares; tecnologias geradas pela Embrapa Uva e Vinho para a vitivinicultura e fruticultura de clima temperado e linhas de crédito para a fruticultura. Secagem e armazenagem de grãos A parcela de secagem e armazenagem de grãos pretende demonstrar aos produtores rurais as vantagens da utilização do secador de leito fixo com uso da energia solar na secagem de grãos, visando manutenção da qualidade e diminuição no uso dos recursos naturais. Piscicultura O público que estiver presente na Expofred vai poder conferir também o trabalho realizado pela Emater/RS-Ascar em piscicultura. Segundo o coordenador Gaspar Scheid, serão apresentados ao público os trabalhos de processamento de pescado e levinagem. Na parte de processamento, serão abordadas as características do pescado, os valores nutricionais, como se faz a despesca, o armazenamento, a limpeza e os cortes. Também serão dadas noções de conservação e algumas receitas.