O governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), realizou, na segunda-feira (9/11), o lançamento oficial do Selo Sabor Gaúcho Orgânico, durante a quarta Feira da Agricultura Familiar (Agrifam), no Largo Jornalista Glênio Peres, em Porto Alegre. A iniciativa tem como objetivo agregar valor aos produtos orgânicos das agroindústrias familiares gaúchas, fortalecer a segurança alimentar e incentivar práticas sustentáveis de produção.

O selo foi instituído pela Instrução Normativa SDR 02/2026, publicada no Diário Oficial do Estado em 30 de outubro. A regulamentação estabelece os critérios para utilização da identificação por agroindústrias inclusas no Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf) que possuam certificação orgânica de processamento válida para seus produtos.

“Temos uma satisfação muito grande de lançar o Selo Sabor Gaúcho Orgânico dentro da Agrifam. É uma iniciativa que vem sendo construída há bastante tempo pela SDR, com o envolvimento do nosso Departamento de Agroindústria Familiar e Apoio à Comercialização. Queremos valorizar os produtos da agricultura familiar elaborados de forma orgânica e dar ainda mais visibilidade a essa produção”, destacou o secretário de Desenvolvimento Rural, Alexandre Scheifler.

Valorização da produção orgânica 

A nova identificação complementa o tradicional Selo Sabor Gaúcho, ampliando o reconhecimento dos empreendimentos familiares que investem na produção orgânica. Para utilizar a marca, as agroindústrias devem integrar o Peaf e apresentar certificação orgânica válida, emitida por certificadora ou organismo participativo de avaliação da conformidade orgânica credenciado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).

A documentação deve ser apresentada à Emater/RS-Ascar local, durante o cadastramento ou recadastramento, e encaminhada à SDR. O uso do selo fica restrito aos produtos abrangidos pela certificação orgânica de processamento, com atualização e controle periódicos.

Cinco agroindústrias familiares gaúchas já contam com o Selo Sabor Gaúcho Orgânico em seus produtos: Erva-Mate Princesa do Vale, de Ilópolis; Chácara Vila Nova Orgânicos, de Porto Alegre; Sítio Amigos da Terra, de Novo Hamburgo; Agroindústria Família Pressi, de Santo Antônio do Palma; e MR Doces, de Morrinhos do Sul.

Entre os empreendimentos está a Erva-Mate Princesa do Vale, de Fabrício Gomes Nunes, que aposta na produção orgânica como diferencial de mercado. Para o agricultor, a identificação contribui para valorizar o trabalho desenvolvido nas propriedades e transmitir confiança aos consumidores. “Hoje a gente opta pelo produto orgânico porque é um produto diferenciado. Esses tipos de selo, tanto o Sabor Gaúcho como o Sabor Gaúcho Orgânico, diferenciam o nosso produto de outros produtos. Dão uma segurança a mais, tanto para nós quanto para o cliente, que está levando um produto diferenciado”, afirmou Fabrício.

Durante o lançamento, o chefe da Divisão de Fomento à Produção Orgânica, Agroecológica e à Comercialização, do Departamento de Agroindústria Familiar e Apoio à Comercialização (DAF), Diego Adam, destacou que o Selo Sabor Gaúcho Orgânico passou por um período de implementação iniciado em 2023, até sua instituição oficial como marca de certificação, consolidada neste ano. Segundo Adam, a iniciativa representa mais um avanço no reconhecimento das agroindústrias familiares que possuem certificação orgânica de processamento, conferindo aos seus produtos uma identificação específica, assim como ocorre com o tradicional Selo Sabor Gaúcho.

O presidente da Federação dos Trabalhadores na Agricultura no Rio Grande do Sul (Fetag/RS), Eugênio Zanetti, ressaltou a escolha da Agrifam como espaço para o lançamento e a importância de incentivar a diversidade produtiva do meio rural. “A gente precisa incentivar a agricultura familiar e a pecuária familiar em toda a sua diversidade. A produção orgânica está conquistando seu merecido espaço entre as famílias que buscam um alimento mais saudável e seguro”, afirmou Zanetti.

Agricultura familiar em destaque na capital

A quarta Agrifam reúne 104 empreendimentos de 64 municípios gaúchos, dos quais 23 participam pela primeira vez. Entre os expositores, 50 empreendimentos são liderados por jovens e 37 por mulheres, evidenciando a diversidade e a renovação da agricultura familiar no Estado.

Promovida pela Fetag/RS, a feira segue até sábado (14/11), no Largo Glênio Peres, no Centro Histórico de Porto Alegre, com funcionamento das 8h às 19h, com entrada gratuita. O evento oferece ao público a oportunidade de conhecer e adquirir produtos da agricultura familiar de diferentes regiões do Rio Grande do Sul.