Visitas técnicas a agroindústrias familiares do Estado são o início de um processo para a difusão de boas práticas e soluções que podem servir de incentivo para a estruturação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) em municípios gaúchos. Com a ação, a Secretaria de Desenvolvimento Rural e Cooperativismo (SDR) busca fomentar a adesão ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial, Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf).

O Departamento de Agroindústria Familiar (Daca) da SDR iniciou esta semana a fase de visitas técnicas do projeto “Legalização sanitária das agroindústrias familiares e abertura de novos pontos de comercialização”. As veterinárias Maluza Machado Feltrin e Neusa Castro, do Daca, começaram a percorrer os municípios que obtiveram êxito na certificação do Susaf-RS e que contam com empreendimentos cadastrados no Programa Estadual da Agroindústria Familiar (Peaf).

As visitas ocorreram nos municípios de São José do Sul, Restinga Seca e Victor Graeff, totalizando cinco agroindústrias familiares e três SIMs.  “A ideia é que tais exemplos de sucesso, com suas boas práticas e soluções, possam servir de estímulo e inspiração para estruturar o SIM de outros municípios e, por consequência, permitir a ampliação de agroindústrias familiares com o Susaf”, diz o diretor de Agricultura Familiar e Agroindústria, Dionatan Tavares.

Um dos empreendimentos visitados foi a Herbon Alimentos, de São José do Sul, primeiro município gaúcho a obter o credenciamento ao Susaf e participante do Peaf. O veterinário Eduardo Alves, do SIM de São José do Sul, acompanhou as veterinárias do Daca e a proprietária da Herbon, Aline Gauer.

O Susaf foi criado em 2011 com o objetivo de ampliar a comercialização de produtos oriundos de agroindústrias familiares que têm o SIM, pois, por meio desta certificação, os empreendimentos podem realizar comércio intermunicipal. O objetivo do projeto de legalização sanitária é disponibilizar um serviço de suporte técnico permanente aos municípios para que, em pouco tempo, seja aumentado o número de certificações do Susaf.

Texto: Itamar Pelizzaro/SDR
Edição: Cristina Lac/CCom